Minas Gerais segue fazendo história na produção de queijos artesanais. A Queijaria Dom Carmelo, localizada no município de Itamonte, no Sul de Minas, é a responsável pela criação do maior queijo curado do Brasil, uma peça impressionante de 120 quilos, que já se tornou símbolo da cultura e da excelência mineira.
Sob a liderança do produtor Alexandre Fonseca, o queijo foi cuidadosamente produzido e certificado pelo SuperQueijos, e será apresentado ao público durante a Festa Made in Minas Gerais, que acontece neste domingo, 15 de junho, em Belo Horizonte.
O evento será realizado na tradicional Praça da Savassi, no cruzamento das avenidas Cristóvão Colombo e Getúlio Vargas, das 11h às 19h, e promete atrair amantes da gastronomia mineira e valorizadores da cultura regional.
A abertura oficial da peça de 120 kg será um dos pontos altos da programação, celebrando o talento dos produtores artesanais de Minas e reforçando o estado como referência nacional e internacional na produção de queijos de qualidade.